Guide de la micronutrition en Suisse romande
Ce guide rassemble tout ce que nous expliquons le plus souvent en consultation, au Centre de Nutrition et de Micronutrition Berdoz, à Saint-Sulpice. Il est organisé par question, pas par nutriment : on y entre par ce qui vous amène, et on remonte ensuite vers le mécanisme.
Commencer par le début : de quoi parle-t-on
La micronutrition s'intéresse aux vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras et acides aminés, et à la façon dont leur disponibilité influence le fonctionnement quotidien. Ce n'est ni un régime, ni une médecine parallèle, ni la vente d'une gamme de compléments.
- Micronutrition : ce que c'est, et en quoi c'est différent d'un régime
- Diététicien, nutritionniste, nutrithérapeute : qui fait quoi en Suisse romande
- Bilan biologique : les analyses qui servent vraiment
La fatigue et l'énergie
- Fatigue qui dure : les quatre pistes à examiner en premier
- Ferritine basse : lire son bilan de fer autrement
- Vitamine B12 : qui doit en prendre, et sous quelle forme
- Quel magnésium choisir ? Les formes qui passent vraiment
- Sommeil : pourquoi vous vous réveillez à 3 h du matin
- Stress prolongé : ce que l'assiette peut faire
Collections : fatigue et manque d'énergie, magnésium, stress et sommeil.
L'immunité et la saison
- Vitamine D en Suisse : pourquoi d'octobre à mars la peau n'en fabrique plus
- Immunité et hiver en Suisse : ce qui compte, dans l'ordre
- Le zinc : à quoi il sert, et comment savoir si vous en manquez
Collections : vitamine D et hiver, immunité et défenses naturelles.
La digestion et le microbiote
- Ballonnements après les repas : regarder au bon endroit
- Microbiote intestinal : ce qui l'abîme, ce qui le reconstruit
- Probiotiques : pourquoi la souche compte plus que les milliards
- Constipation : par quoi commencer avant les laxatifs
- Lactose, gluten, fructose, histamine : comment s'y retrouver
- Équilibre acido-basique : ce que le terme veut dire
Collections : microbiote et intestin, digestion et confort digestif, équilibre acido-basique.
Le métabolisme, le poids et le cœur
- Perte de poids : pourquoi les régimes finissent presque tous par échouer
- Glycémie et résistance à l'insuline : les signes précoces
- Cholestérol : ce que l'alimentation change réellement
Les étapes de la vie
- Grossesse : les nutriments qui comptent vraiment
- Compléments alimentaires chez l'enfant : ce qui est utile
- Périménopause : ce qui change dans l'assiette
- Après 65 ans : protéines, muscle et appétit qui baisse
- Sport et récupération : ce qui compte avant les compléments
- Végétarien ou végétalien : les cinq points de vigilance
- Peau et alimentation : ce qui a été montré
Collection : enfants et bébés.
Choisir et utiliser ses compléments
- Bien choisir ses compléments alimentaires en Suisse
- Quels compléments ne pas prendre ensemble
- Combien de temps faut-il prendre un complément
Les nutriments et les plantes en détail
- Oméga 3 : EPA, DHA et huiles végétales
- Magnésium : bisglycinate, citrate, malate, oxyde
- Zinc : rôles, signes de déficit, limites du dosage
- Vitamine D : statut, saison, dosage
- Vitamine B12 : formes et dosages trompeurs
- Curcuma et curcumine : la question de l'absorption
- Spiruline : ce qu'elle apporte vraiment
Collections : oméga 3, tous les compléments alimentaires.
En entreprise
- Nutrition en entreprise : le coup de barre de 15 h coûte plus cher qu'on ne croit
- Nos formations en entreprise
Venir consulter
- Depuis Lausanne
- Depuis Écublens, l'EPFL et l'UNIL
- Depuis Renens et l'Ouest lausannois
- Depuis Morges et La Côte
- Depuis Nyon, Gland, Rolle et Aubonne
- Depuis Genève, Fribourg, Neuchâtel ou le Valais
Questions fréquentes
Faut-il une ordonnance pour consulter ?
Non. Vous pouvez prendre rendez-vous directement. Apporter vos analyses récentes, même anciennes, est en revanche très utile.
La consultation est-elle remboursée ?
Selon votre assurance complémentaire et selon la praticienne consultée. Les conditions précises figurent sur notre page consultations.
Faut-il obligatoirement prendre des compléments ?
Non. Une grande partie des situations se corrige par l'alimentation, le rythme des repas et le sommeil. Quand un complément est proposé, c'est pour une raison identifiée, avec une durée et un objectif.
Combien de temps avant de voir un changement ?
Cela dépend de ce qui est corrigé. Une carence en magnésium se ressent parfois en deux à trois semaines, une reconstitution des réserves en fer demande plusieurs mois, un travail sur le microbiote se compte en saisons.
Les tests d'intolérance alimentaire par IgG sont-ils utiles ?
Non. Les sociétés savantes d'allergologie rappellent qu'ils n'ont pas de valeur diagnostique. Nous expliquons la démarche à suivre dans notre article sur les intolérances alimentaires.
Où se trouve le cabinet ?
Chemin de la Venoge 7, 1025 Saint-Sulpice, dans le canton de Vaud, à quelques minutes de Lausanne, de Morges et d'Écublens.
Prendre rendez-vous
Le Centre de Nutrition et de Micronutrition Berdoz reçoit à Saint-Sulpice et accompagne des patients de toute la Suisse romande. Prendre rendez-vous ou nous contacter.